KÅNE‘OHE — This February public school cafeterias statewide were offered the opportunity to serve banana (mai’a) sheet pancakes for breakfast using locally grown apple bananas. Hawaiʻi apple bananas are the main variety grown by local producers. An estimated 2,135 pounds of local apple bananas were distributed to serve 92 participating schools. 

The local banana pancakes sparked a new favorite breakfast menu item for some of the students at Kāneʻohe Elementary.

“มันอร่อยมาก เป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดมื้อหนึ่งที่ฉันเคยกินมา” โบ มาคัว นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 กล่าว “ฉันอาจจะกินอีกมื้อหลังจากนี้”

“I felt like it was the best breakfast that we’ve ever had over here,” fifth grader Logan Park said. “Probably because of the taste of the pancake and the type of banana it was. I feel like local bananas are the best out of all bananas.”

โครงการฟาร์มสู่โรงเรียนของแผนกมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มความยั่งยืนของอาหารในฮาวายและสอดคล้องกับ พระราชบัญญัติ 175ซึ่งมุ่งเน้นการพัฒนาสุขภาพของนักเรียนไปพร้อมกับการสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่น 

“I love that it’s local and we’re using what came from our land,” Kāneʻohe Elementary parent Marian Clark said. “It’s better, it tastes better, and it’s just all around coming from where we live. It’s our produce, not shipped from other countries or other places.” 

โรงเรียนของรัฐฮาวายเป็นผู้บริโภคผลิตภัณฑ์อาหารรายใหญ่ที่สุดของรัฐ โดยให้บริการอาหารแก่นักเรียนมากกว่า 100,000 มื้อต่อวัน กรมฯ ยังคงทำงานอย่างใกล้ชิดกับผู้ขายในพื้นที่ทั่วทั้งรัฐ เพื่อดูว่าจะสามารถขยายการผลิตผลิตภัณฑ์สดในท้องถิ่นไปยังโรงเรียนต่างๆ ได้อย่างไรในอนาคต