KÅNE‘OHE — This February public school cafeterias statewide were offered the opportunity to serve banana (mai’a) sheet pancakes for breakfast using locally grown apple bananas. Hawaiʻi apple bananas are the main variety grown by local producers. An estimated 2,135 pounds of local apple bananas were distributed to serve 92 participating schools. 

The local banana pancakes sparked a new favorite breakfast menu item for some of the students at Kāneʻohe Elementary.

“Nó thực sự rất ngon, một trong những bữa sáng tuyệt vời nhất mà tôi từng ăn,” Beau Makua, học sinh lớp bốn, cho biết. “Có lẽ tôi sẽ ăn thêm một bữa nữa sau bữa ăn này.”

“I felt like it was the best breakfast that we’ve ever had over here,” fifth grader Logan Park said. “Probably because of the taste of the pancake and the type of banana it was. I feel like local bananas are the best out of all bananas.”

Sáng kiến từ trang trại đến trường của Bộ nhằm mục đích tăng cường tính bền vững của thực phẩm ở Hawai'i và phù hợp với Màn 175, tập trung vào việc cải thiện sức khỏe của học sinh đồng thời hỗ trợ nông dân địa phương. 

“I love that it’s local and we’re using what came from our land,” Kāneʻohe Elementary parent Marian Clark said. “It’s better, it tastes better, and it’s just all around coming from where we live. It’s our produce, not shipped from other countries or other places.” 

Các trường công lập Hawaiʻi là đơn vị tiêu thụ sản phẩm thực phẩm lớn nhất của tiểu bang, phục vụ hơn 100.000 bữa ăn cho học sinh mỗi ngày. Bộ tiếp tục hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp địa phương trên toàn tiểu bang để xem cách thức sản phẩm tươi sống địa phương có thể được mở rộng trên tất cả các trường trong tương lai một cách thường xuyên.