참여 학교 전체에서 하날레이 포이 회사와 하날레이 농장 공급업체가 제공하는 4온스 포이 컵 11,800개 이상(약 3,000파운드의 포이에 해당)이 제공될 예정입니다.

To help increase local menu offerings in school lunches, three dozen public schools on Hawai‘i Island, Maui, Kaua‘i, and Moloka‘i will be offering fresh local poi as an accompanying lunch menu item to students and staff this month in honor of May Day. 

참여 학교 전체에서 하날레이 포이 회사와 하날레이 농장 공급업체가 제공하는 4온스 포이 컵 11,800개 이상(약 3,000파운드의 포이에 해당)이 제공될 예정입니다. 

카우아이에 있는 치프세스 카마카헬레이 중학교는 금요일에 칼루아 돼지고기에 양배추, 로미 토마토, 현미, 에다마메, 파인애플 덩어리를 곁들인 점심 메뉴로 포이를 제공했습니다. 

학생들은 압도적으로 긍정적인 반응을 보였습니다. 

“Hanalei Poi and poi in general is like one of my favorite foods so when I saw it on the menu, I was really excited,” 7th grader Kelston Apilado said. “I like local ingredients because you know where it’s from, and you know it’s fresh and good.”

카마카헬레이 중학교 급식 관리자 앤서니 크루즈는 "그들은 매일 그것을 원해요! 여기에는 다양한 국적의 사람들이 있고, 어떤 아이들은 포이를 한 번도 먹어보지 않았어요... 그게 뭔지 아는 다른 아이들은 물론 두 번째를 원했어요."라고 덧붙였습니다. 

교육부의 농장에서 학교로의 이니셔티브는 하와이의 식량 지속 가능성을 강화하는 것을 목표로 하며 다음과 일치합니다. 제175조, which focuses on improving the health of students while supporting local farmers. 

“It benefits the community, the students and also the local businesses,” Cruz said. “For me, being born and raised here on Kaua‘i, I support the businesses 100% and if we can use more businesses, that would be great.”

Hanalei Poi Company hopes poi becomes a lunch menu staple for its health benefits and as a way to support local farmers.

“We are grateful and excited to supply fresh Hanalei Poi to Hawai‘i students and hope that it can become a staple on the school lunch menu as it is a healthy and nutritious locally grown food,” Michaela Fitzgerald of Hanalei Poi Company said. “Supplying poi to Hawai‘i schools also helps to encourage farmers to continue to grow more taro into the future.”

Last year the Department rolled out its first offering of fresh local poi in over a decade to O‘ahu schools, serving over 23,000 4-ounce servings from Pomai Kulolo LLC. Due to procurement limitations, participating O’ahu schools this year incorporated local u’ala (sweet potato) into their lunch menus in lieu of poi.

“The Department has synergistic goals to increase the amount of nutritious local food items to students, appropriately expend more funds in support of local suppliers and produce, educate students about local food resources, and educate farmers and vendors about state procurement compliance,” Lindsay Rodrigues, Hawai‘i State Department of Education school food services program administrator, said. 

이 포이 행사에 앞서 학생들의 교육을 원활하게 하기 위해 교육부는 농장에서 학교로 네트워크와 정원에서 학교로 네트워크의 리더들과 일련의 회의를 가졌습니다. 그 목적은 교사들에게 타로를 도구로 사용하여 영양가 있는 식습관에 긍정적인 영향을 미치는 방법과 타로, 고구마, 빵나무 열매를 재배하는 이웃 농부들과의 연결성을 강화하는 방법에 대해 교육하는 것이었습니다.

The Department is the state’s largest institutional consumer of food products, serving over 100,000 student meals a day and continues to work closely with local vendors statewide to see how fresh local produce can be scaled across all schools in the future on a regular basis. 

A Request for Information (RFI) for potential vendors was posted by the Department this past October, and a subsequent Request of Proposals (RFP) to provide HIDOE school cafeterias with local produce, proteins and packaged foods, will be released next.