참여 학교 전체에서 하날레이 포이 회사와 하날레이 농장 공급업체가 제공하는 4온스 포이 컵 11,800개 이상(약 3,000파운드의 포이에 해당)이 제공될 예정입니다.

학교 급식에서 지역 메뉴 제공을 늘리기 위해 하와이 섬, 마우이, 카우아이, 몰로카이에 있는 36개의 공립학교가 이번 달 메이데이를 기념하여 학생과 교직원에게 신선한 현지 포이를 급식 메뉴로 제공할 예정입니다. 

참여 학교 전체에서 하날레이 포이 회사와 하날레이 농장 공급업체가 제공하는 4온스 포이 컵 11,800개 이상(약 3,000파운드의 포이에 해당)이 제공될 예정입니다. 

카우아이에 있는 치프세스 카마카헬레이 중학교는 금요일에 칼루아 돼지고기에 양배추, 로미 토마토, 현미, 에다마메, 파인애플 덩어리를 곁들인 점심 메뉴로 포이를 제공했습니다. 

학생들은 압도적으로 긍정적인 반응을 보였습니다. 

"하날레이 포이와 포이는 일반적으로 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나라서 메뉴에서 봤을 때 정말 기뻤어요." 7학년 켈스턴 아필라도가 말했다. "저는 지역 재료를 좋아하는데, 어디서 왔는지 알 수 있고 신선하고 맛있다는 걸 알 수 있거든요."

카마카헬레이 중학교 급식 관리자 앤서니 크루즈는 "그들은 매일 그것을 원해요! 여기에는 다양한 국적의 사람들이 있고, 어떤 아이들은 포이를 한 번도 먹어보지 않았어요... 그게 뭔지 아는 다른 아이들은 물론 두 번째를 원했어요."라고 덧붙였습니다. 

교육부의 농장에서 학교로의 이니셔티브는 하와이의 식량 지속 가능성을 강화하는 것을 목표로 하며 다음과 일치합니다. 제175조학생들의 건강을 개선하고 지역 농부들을 지원하는 데 중점을 두고 있습니다. 

크루즈는 "지역사회, 학생, 그리고 지역 사업체에도 이롭습니다."라고 말했습니다. "저는 카우아이에서 태어나고 자랐기 때문에 100% 사업을 지원하고 더 많은 사업체를 활용할 수 있다면 좋을 것 같습니다."

하날레이 포이 회사는 포이가 건강에 도움이 되고 지역 농가를 지원하는 방법으로 점심 메뉴의 필수품이 되기를 바랍니다.

"하와이 학생들에게 신선한 하날레이 포이를 공급하게 되어 감사하고 기쁘며, 건강하고 영양가 있는 현지산 식품이기 때문에 학교 급식 메뉴의 필수품이 되기를 바랍니다." 하날레이 포이 회사의 미셸라 피츠제럴드가 말했습니다. "하와이 학교에 포이를 공급하는 것은 농부들이 미래에도 타로를 더 많이 재배하도록 격려하는 데에도 도움이 됩니다."

작년에 이 부서는 10년 만에 처음으로 오아후 학교에 신선한 현지 포이를 제공하면서 Pomai Kulolo LLC에서 4온스 분량 23,000개 이상을 제공했습니다. 조달 제한으로 인해 올해 참여한 오아후 학교는 포이 대신 점심 메뉴에 현지 우알라(고구마)를 포함했습니다.

하와이주 교육부 학교 급식 서비스 프로그램 관리자인 린제이 로드리게스는 "교육부는 학생들에게 영양가 있는 지역 식품의 양을 늘리고, 지역 공급업체와 농산물을 지원하기 위해 더 많은 기금을 적절하게 지출하고, 학생들에게 지역 식품 자원에 대해 교육하고, 농부와 공급업체에게 주 조달 규정 준수에 대해 교육하는 시너지 효과를 낼 목표를 가지고 있습니다."라고 말했습니다. 

이 포이 행사에 앞서 학생들의 교육을 원활하게 하기 위해 교육부는 농장에서 학교로 네트워크와 정원에서 학교로 네트워크의 리더들과 일련의 회의를 가졌습니다. 그 목적은 교사들에게 타로를 도구로 사용하여 영양가 있는 식습관에 긍정적인 영향을 미치는 방법과 타로, 고구마, 빵나무 열매를 재배하는 이웃 농부들과의 연결성을 강화하는 방법에 대해 교육하는 것이었습니다.

이 부서는 주에서 가장 많은 식품을 소비하는 기관으로, 하루에 10만 끼 이상의 학생 식사를 제공하고 있으며, 앞으로도 정기적으로 신선한 지역 농산물을 모든 학교에 공급할 수 있는 방법을 모색하기 위해 주 전역의 지역 공급업체와 긴밀히 협력하고 있습니다. 

지난 10월, 해당 부서는 잠재적 공급업체를 위한 정보 요청(RFI)을 게시했으며, 이어서 HIDOE 학교 식당에 지역 농산물, 단백질, 포장 식품을 공급하기 위한 제안 요청(RFP)이 게시될 예정입니다.