Sở Giáo dục Tiểu bang Hawaiʻi

Ka ʻOihana Hoʻonaʻauao o ke Aupuni Hawaiʻi

Giáo dục sức khỏe

Nền giáo dục sức khỏe toàn diện, chất lượng cao hỗ trợ sức khỏe toàn diện cho học sinh để các em có thể đạt được nguyện vọng học tập của mình — từ khi còn nhỏ cho đến khi vào đại học, đi làm và trở thành công dân. 

Hiểu biết về sức khỏe là điều cần thiết cho sự phát triển về mặt xã hội, cảm xúc, tinh thần, thể chất và nhận thức của học sinh. Những cá nhân hiểu biết về sức khỏe có thể tìm kiếm, hiểu và sử dụng thông tin và dịch vụ để đưa ra quyết định và hành động liên quan đến sức khỏe cho bản thân và người khác. Điều này không chỉ góp phần vào khả năng phục hồi, hạnh phúc, các mối quan hệ lành mạnh và chất lượng cuộc sống tích cực mà còn giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh, thương tích và tử vong.

Tiêu chuẩn giáo dục

Giáo dục sức khỏe ngày nay phản ánh khối lượng nghiên cứu ngày càng tăng nhấn mạnh:

  • Hỗ trợ sức khỏe, khả năng phục hồi và hạnh phúc toàn diện của trẻ (ví dụ: sự phát triển về mặt xã hội, tình cảm, tinh thần, thể chất và nhận thức của học sinh).
  • Phát triển các kỹ năng hiểu biết về sức khỏe phù hợp với Tiêu chuẩn Giáo dục Sức khỏe Quốc gia.
  • Xây dựng kiến thức chức năng với thông tin có liên quan và chức năng phù hợp với Chủ đề Rủi ro Ưu tiên.
  • Tăng cường mối liên kết với gia đình và cộng đồng.
  • Đáp ứng nhu cầu và sở thích của học sinh thông qua các trải nghiệm học tập tương tác và xã hội.
  • Nuôi dưỡng thái độ, giá trị và niềm tin hỗ trợ các hành vi sức khỏe tích cực thông qua các thông điệp và môi trường học tập an toàn, toàn diện và quan tâm.

Các Tiêu chuẩn Giáo dục Sức khỏe Quốc gia tại Hawaiʻi (PDF) tập trung vào việc phát triển các kỹ năng hiểu biết về sức khỏe của học sinh đến mức thành thạo trong và giữa các cấp lớp:

  • Tiêu chuẩn 1: Hiểu các khái niệm — Học sinh sẽ hiểu được các khái niệm liên quan đến việc tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật để nâng cao sức khỏe. 
  • Tiêu chuẩn 2: Phân tích ảnh hưởng — Học sinh sẽ phân tích ảnh hưởng của gia đình, bạn bè, văn hóa, phương tiện truyền thông, công nghệ và các yếu tố khác đến hành vi sức khỏe.
  • Tiêu chuẩn 3: Truy cập thông tin, sản phẩm và dịch vụ — Học sinh sẽ chứng minh được khả năng tiếp cận thông tin, sản phẩm và dịch vụ hợp lệ.
  • Tiêu chuẩn 4: Giao tiếp giữa các cá nhân — Học sinh sẽ thể hiện khả năng sử dụng các kỹ năng giao tiếp giữa các cá nhân để tăng cường sức khỏe và tránh hoặc giảm thiểu các rủi ro về sức khỏe.
  • Tiêu chuẩn 5: Quyết định — Học sinh sẽ thể hiện khả năng sử dụng các kỹ năng ra quyết định để nâng cao sức khỏe.
  • Tiêu chuẩn 6: Đặt mục tiêu — Học sinh sẽ thể hiện khả năng sử dụng các kỹ năng đặt mục tiêu để nâng cao sức khỏe.
  • Tiêu chuẩn 7: Tự quản lý — Học sinh sẽ thể hiện khả năng thực hành các hành vi tăng cường sức khỏe và tránh hoặc giảm thiểu các rủi ro về sức khỏe.
  • Tiêu chuẩn 8: Vận động — Học sinh sẽ thể hiện khả năng bảo vệ sức khỏe cá nhân, gia đình và cộng đồng.
Close up photo of kalo leaves

Trong khi trọng tâm chính của giáo dục sức khỏe là phát triển các kỹ năng sức khỏe, các kỹ năng này phải được giải quyết kết hợp với thông tin chức năng trong bối cảnh các chủ đề rủi ro ưu tiên. Giáo dục sức khỏe dựa trên tiêu chuẩn phải phù hợp với độ tuổi và sự phát triển, chính xác về mặt y khoa và cung cấp thông tin thực tế trong tất cả các chủ đề rủi ro ưu tiên:

  • Sức khỏe tinh thần và cảm xúc
  • Ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất
  • Sức khỏe và thể chất cá nhân
  • An toàn (phòng ngừa thương tích không chủ ý)
  • Phòng ngừa bạo lực
  • Phòng ngừa sử dụng thuốc lá
  • Phòng ngừa sử dụng rượu và ma túy khác
  • Sức khỏe tình dục và trách nhiệm

Lưu ý: Giáo dục sức khỏe ở trường mẫu giáo được điều chỉnh theo Tiêu chuẩn Phát triển và Học tập Sớm của Hawaiʻi (HELDS).

Yêu cầu của khóa học

Giáo dục sức khỏe và thúc đẩy dinh dưỡng

Giáo dục sức khỏe và thúc đẩy dinh dưỡng cung cấp nền tảng hướng dẫn cần thiết để chuẩn bị cho học sinh đưa ra quyết định lành mạnh suốt đời và thực hành các hành vi lành mạnh. Khu vực thành phần này của hướng dẫn chăm sóc sức khỏe bao gồm việc thúc đẩy các bữa ăn và đồ ăn nhẹ bổ dưỡng cũng như giáo dục sức khỏe chất lượng trên toàn trường.

Các hướng dẫn về giáo dục sức khỏe và thúc đẩy dinh dưỡng được tổ chức xung quanh bốn thành phần chính:

  1. Nội dung hướng dẫn của các lớp giáo dục sức khỏe tập trung vào kiến thức và kỹ năng hỗ trợ việc ăn uống lành mạnh và phù hợp với các tiêu chuẩn HIDOE về giáo dục sức khỏe.
  2. Giáo dục sức khỏe được cung cấp cho học sinh tiểu học ít nhất 45 phút mỗi tuần và học sinh trung học ít nhất 200 phút mỗi tuần.
  3. Giáo dục dinh dưỡng bao gồm các hoạt động có liên quan đến văn hóa, dựa trên ʻāina và thực hành, chẳng hạn như chế biến thực phẩm, nếm thử, tham quan trang trại và vườn trường.
  4. Tất cả các hoạt động tiếp thị thực phẩm và đồ uống tại trường học phải đáp ứng hướng dẫn dinh dưỡng. Điều này bao gồm nhưng không giới hạn ở các ấn phẩm của trường, bên ngoài máy bán hàng tự động, áp phích, biểu ngữ, tivi trong trường và bảng điểm.

Cách trường học thúc đẩy dinh dưỡng tốt

Elementary kids playing Tug oʻ War outside
  • Những thông điệp tích cực về thực phẩm bổ dưỡng được trưng bày trên khuôn viên trường.
  • Máy bán hàng tự động dành cho sinh viên chỉ bán nước lọc.
  • Bữa ăn tại trường được chế biến từ đầu nhiều nhất có thể, bao gồm cả các loại bánh mì nguyên cám nướng tươi.
  • Không có thực phẩm nào chứa chất béo chuyển hóa.
  • Nước uống được cung cấp miễn phí cho học sinh trong giờ ăn.
  • Các lớp được mời đến thăm bếp ăn của căng tin để học cách chế biến thực phẩm lành mạnh.
  • Bữa sáng, bữa trưa và bữa ăn nhẹ lành mạnh được quảng bá tới học sinh và gia đình.
  • Khu vườn hướng dẫn trình bày cách trồng thực phẩm.

Tài nguyên