Sở Giáo dục Tiểu bang Hawaiʻi

Ka ʻOihana Hoʻonaʻauao o ke Aupuni Hawaiʻi

Nutrition, Health & Wellness

Health education supports students’ health, resilience, total well-being and academic success so they may reach their aspirations, from early learning through college, career and citizenship. 

Providing students with a high-quality, comprehensive health education equips and empowers them with the skills, knowledge and attitudes to address their current and future health needs and challenges. Health literacy is essential to students’ social, emotional, mental, physical, and cognitive development.

Health literate individuals are able to find, understand and use information and services to inform health-related decisions and actions for themselves and others. This contributes to resilience, well-being, healthy relationships and a positive quality of life as well as prevents and reduces the risk of disease, injury and death.

Giáo dục sức khỏe ngày nay phản ánh khối lượng nghiên cứu ngày càng tăng nhấn mạnh:

  • Hỗ trợ sức khỏe, khả năng phục hồi và hạnh phúc toàn diện của trẻ (ví dụ: sự phát triển về mặt xã hội, tình cảm, tinh thần, thể chất và nhận thức của học sinh).
  • Phát triển các kỹ năng hiểu biết về sức khỏe phù hợp với Tiêu chuẩn Giáo dục Sức khỏe Quốc gia.
  • Xây dựng kiến thức chức năng với thông tin có liên quan và chức năng phù hợp với Chủ đề Rủi ro Ưu tiên.
  • Tăng cường mối liên kết với gia đình và cộng đồng.
  • Đáp ứng nhu cầu và sở thích của học sinh thông qua các trải nghiệm học tập tương tác và xã hội.
  • Nuôi dưỡng thái độ, giá trị và niềm tin hỗ trợ các hành vi sức khỏe tích cực thông qua các thông điệp và môi trường học tập an toàn, toàn diện và quan tâm.

Các National Health Education Standards: Achieving Excellence (NHES) are fused on developing students’ health literacy skills to proficiency within and across grade levels:

  • Tiêu chuẩn 1: Hiểu các khái niệm – Students will comprehend concepts related to health promotion and disease prevention to enhance health. 
  • Tiêu chuẩn 2: Phân tích ảnh hưởng – Students will analyze the influence of family, peers, culture, media, technology and other factors on health behavior.
  • Tiêu chuẩn 3: Truy cập thông tin, sản phẩm và dịch vụ – Students will demonstrate the ability to access valid information, products and services.
  • Tiêu chuẩn 4: Giao tiếp giữa các cá nhân – Students will demonstrate the ability to use interpersonal communication skills to enhance health and avoid or reduce health risks.
  • Tiêu chuẩn 5: Quyết định – Students will demonstrate the ability to use decision-making skills to enhance health.
  • Tiêu chuẩn 6: Đặt mục tiêu – Students will demonstrate the ability to use goal-setting skills to enhance health.
  • Tiêu chuẩn 7: Tự quản lý – Students will demonstrate the ability to practice health-enhancing behaviors and avoid or reduce health risks.
  • Tiêu chuẩn 8: Vận động – Students will demonstrate the ability to advocate for personal, family and community health.

While the primary focus of Health Education is the development of health skills, these skills must be addressed in conjunction with functional information in the context of priority risk topics. Standards-based health education must be age and developmentally appropriate, medically accurate and provide factual information in all priority risk topics:

  • Mental and Emotional Health.
  • Healthy Eating and Physical Activity.
  • Personal Health and Wellness.
  • Safety (Unintentional Injury Prevention).
  • Violence Prevention.
  • Tobacco Use Prevention.
  • Alcohol and Other Drug Use Prevention.
  • Sexual Health and Responsibility.

Note: Health Education in prekindergarten is aligned to the Hawai‘i Early Learning and Development Standards (HELDS).

Course Requirements for Health Education

Giáo dục sức khỏe là bắt buộc ở tất cả các lớp tiểu học.

Middle/intermediate schools must offer courses that allow all students to meet Hawaiʻi՚s Health Education standards and performance indicators for Grades 6-8. One semester (0.5 credits; 60 hours) of Health Education in each middle/intermediate school grade is strongly recommended but not required.

In high school, a one-semester course (0.5 credits; 60 hours) in Health Education is required for graduation. 

A variety of Health specialized elective courses (e.g., Peer Education) are available at the secondary school level.

Đối với các yêu cầu về việc thăng cấp trung học cơ sở và tốt nghiệp trung học phổ thông, hãy tham khảo Board Policy 105-1 Academic Program, Board Policy 102-9 Middle Level Education Promotion Policy, Và Board Policy 102-15 High School Graduation Requirements and Commencement.

Wellness Guidelines for Health Education and Nutrition Promotion

Health education and nutrition promotion provide the instructional foundation that is necessary to prepare students to make lifelong healthy decisions and practice healthy behaviors. This component area of the Wellness Guidelines includes school-wide promotion of nutritious meals and snacks as well as quality health education. Click for more information about our Hướng dẫn chăm sóc sức khỏe.

Guidelines for health education and nutrition promotion are organized around four key components:

  1. Nội dung hướng dẫn của các lớp giáo dục sức khỏe tập trung vào kiến thức và kỹ năng hỗ trợ việc ăn uống lành mạnh và phù hợp với các tiêu chuẩn HIDOE về giáo dục sức khỏe.
  2. Giáo dục sức khỏe được cung cấp cho học sinh tiểu học ít nhất 45 phút mỗi tuần và học sinh trung học ít nhất 200 phút mỗi tuần.
  3. Nutrition education includes culturally relevant activities that are ‘āina-based and hands-on, such as food preparation, taste-testing, farm visits and school gardens.
  4. Tất cả các hoạt động tiếp thị thực phẩm và đồ uống tại trường học phải đáp ứng Nutrition Guidelines. Điều này bao gồm nhưng không giới hạn ở các ấn phẩm của trường, bên ngoài máy bán hàng tự động, áp phích, biểu ngữ, tivi trong trường và bảng điểm.

Cách trường học thúc đẩy dinh dưỡng tốt

  • Những thông điệp tích cực về thực phẩm bổ dưỡng được trưng bày trên khuôn viên trường.
  • Máy bán hàng tự động dành cho sinh viên chỉ bán nước lọc.
  • Bữa ăn tại trường được chế biến từ đầu nhiều nhất có thể, bao gồm cả các loại bánh mì nguyên cám nướng tươi.
  • Không có thực phẩm nào chứa chất béo chuyển hóa.
  • Nước uống được cung cấp miễn phí cho học sinh trong giờ ăn.
  • Các lớp được mời đến thăm bếp ăn của căng tin để học cách chế biến thực phẩm lành mạnh.
  • Bữa sáng, bữa trưa và bữa ăn nhẹ lành mạnh được quảng bá tới học sinh và gia đình.
  • Khu vườn hướng dẫn trình bày cách trồng thực phẩm.

Want To Learn More About Health Education?

Additional information may be found in the following resources:

Thông tin liên lạc

Chương trình giáo dục sức khỏe

Phone: (808) 784-6423

E-mail: [email protected] 

Tài nguyên